Yaşam

RÖPORTAJ | “Salyangoz yemeğini 100 yaşındaki babaannemden öğrendim. 30 demişler ama 50 kilo yaptık, 10 dakikada bitti”

Kuşadası Belediyesi’nin düzenlediği Kuşadası Sokak Festivali’nde Giritlililerin salyangoz yahnisi (hohlus) ikram edilmesine günlerdir hakaret ve tepkiler sürüyor. Yemeği yapan şef Zeynep Tankaş’la konuştuk: “65 yaşındayım, salyangoz yemeğini 100 yaşındayken vefat eden babaannemden öğrenmiştim. Hala da biz Giritlilerin en özel misafire çıkardığımız yöresel yemeğimizdir. Giritliler bu yemeğe hohlus derler. İnsanlar bu salyangozları sokaktan topladığımızı sanıyorlar. Biz sadece 1 Haziran – 15 Ağustos tarihleri arasında doğadan topladıklarımızı yiyoruz. Ağustos’un 16’sında salyangozlara elimizi bile sürmeyiz. 30 kilo yaptığımız söylenmiş ama 50 kilo yaptık ve hepsi 10 dakika içerisinde bitti. Ben bu eleştirileri dikkate almıyorum. Kültürümüzü yaşatmaya devam edeceğim. Açalım Kuran-ı Kerim’i, gerçekten haram diyorsa ben her cezaya razıyım.”

‘Alparslan’lar ‘Yusuf’ları geçti: 2022’nin en çok konulan erkek bebek adı Alparslan oldu

2022’nin en çok konulan erkek ismi Alparslan oldu. Önceki dört yıl boyunca birinciliği elde tutan, muhafazakar kesimlerin favori erkek ismi Yusuf ise ikinciliğe geriledi.

ÇEVİRİ | Sinéad O’Connor İrlanda’yı nasıl değiştirdi?

İrlandalı yazar Una Mullally’e göre Sinéad O'Connor'ın ölümünün ardından İrlanda Cumhuriyeti'nde yaşanan yas O’Connor’ın ülkenin kendi travmasıyla yüzleşmesine yardımcı olduğu gerçeğinin geç de olsa farkına varılmasını yansıtıyor: “Sinéad O'Connor başından beri haklıydı, herkes bunu biliyordu. Gösterdiği direnç ve kararlılık, haklılığın insani bir tezahürüydü. İrlanda daha seküler bir ülke haline gelirken, O’Connor kişisel maneviyatını koruyarak Katolik Kilisesi ile yüzleşmenin önde gelen seslerinden biri oldu. Ölümünün ardından Massive Attack grubu insanlarla şunları paylaştı: " Sinéad’ın gözlerindeki ateş, aktivizminin siyasi bir jest değil, duygusal bir refleks olduğunu anlamanızı sağlıyordu."

“Kafasını neden kazıttıysa başını da aynı nedenden örttü”

Nihal Bengisu Karaca: Batılı agnostik medya Sinead O’Connor’un müslüman oluşunu, onun hayatının bir savrulmalar hikayesi olduğu algısını sinizmle harmanlayan bir acıma diliyle verdi hep. Acıklı bir hayatı olduğu doğruydu. Ama İslam’ı seçmesi hayatını verdiği arayışlarda ve yükselttiği itirazlarda yüzde binbeşyüz samimi olduğunu göstermiş oldu. Kafasını neden kazıttıysa başını da aynı nedenden örttü.
- Advertisement -

ÖZEL HABER | Akbelen’de kömür için ağaç kesen Limak’ın çevreci patronu iklim değişikliğine karşı: “Kadın liderler sürdürülebilir iklim çözümlerinin anahtarıdır”

Muğla’daki Akbelen Ormanı’nda kömür madeni sahası için ağaç kesen YK Enerji’nin sahibi Limak Holding Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Özdemir’in, Doğal Hayatı Koruma Derneği mütevvelli heyet başkanı olduğu ortaya çıkmıştı. Özdemir’in küresel iklim değişikliğine karşı makaleleri ve konuşmaları da ortaya çıktı. Davos’ta “Sürdürülebilir inşaatın daha yeşil bir gelecek inşa etmeye yardımcı olabileceği 3 alan” başlıklı bir konuşma yapan Özdemir, Avrupa’da yayın yapan bir siteye de İngilizce çevreci makaleler yazmış: “Kadın liderler, sürdürülebilir iklim çözümlerinin anahtarıdır” “İklimimizi korumak ve küresel sıcaklıkların 1,5 santigrat derecenin üzerine çıkmasını önlemek için inşaat sektörünün sürdürülebilir uygulamalar geliştirmesine acil bir ihtiyaç var. Dünya beklemeyecek.”

En Son Çıkanlar